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中国轻财产出书社无限公司图书《小麦财产手册(四卷本)》当选2022年度国度出书基金帮助名目

2022-04-25 13:38:37  来历:总编办公室  编辑:社网站  阅读:10554


  捷报!中国轻财产出书社无限公司图书《小麦财产手册(四卷本)》被国度出书基金计划办理办公室正式肯定为2022年度国度出书基金帮助名目,取得帮助总额34万元。

  民为国基,谷为民命。食粮财产是干系国计民生的首要根本财产,保证国度食粮宁静是一个永久课题。中国是环球最大的小麦出产国和花费国,小麦库存量持久坚持环球第一,小麦财产成长间接干系到国度食粮宁静和社会不变,作为我国住民炊事花费的首要口粮,其蕴藏、加工和操纵对确保我国食粮宁静具备首要意思。

  为知足国度新情势下小麦加财产成长需要,国际谷物科技协会研讨院院士、国际规范化构造食物手艺委员会谷物与豆类分会(ISO/TC34/SC4)主席、河南财产大学卞科传授率领小麦工程范畴的专家团队,周全总结近40年环绕食粮产后蕴藏加工展开的迷信研讨及财产化功效,前后用时5年频频论证点窜,编写实现本丛书。

  《小麦财产手册(四卷本)》系列丛书是对我国小麦工程范畴的一次高程度梳理和总结。丛书的出书刊行对指点小麦迷信蕴藏、加工和操纵,进步小麦操纵率有着首要的感化,对我国小麦财产高品质成长将发生深远影响。