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中华食礼

《中华食礼》


作者:
赵荣光
出书日期:
2021-12-01
字数:
160000
开本:
16
页数:
136
分类:
烹调
ISBN:
978-7-5184-3670-5
订价:
¥68.00
官网优惠价钱:
54.4

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内容简介

 餐桌礼节,望文生义,便是指在用饭用餐时在餐桌上的礼节知识,餐饮礼节题目堪称积厚流光。据文献记录可知,最少在周朝,饮食礼节已构成一套相称完美的轨制,是孔子的奖饰推重而成为历朝历代表现大国之貌、礼节之邦、文明之所的主要方面。构建餐桌仪礼文明,是作者食学研讨伊始的情结。一方面是汗青文明须要回首梳理,另外一……
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图书目次

第一章 人类社会文明正义
第一节“夫礼之初,始诸饮食” 
一、祭奠敬奉鬼神 
二、食礼办事人生 
第二节“吃相”即品相 
一、餐桌旁的特写镜头 
二、食育—幼教之始 
第三节 人类社会根基标准 
一、社会安检……

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