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白酒酿造手艺(第二版)(高档职业教导酿酒手艺专业系列课本)

《白酒酿造手艺(第二版)(高档职业教导酿酒手艺专业系列课本)》


作者:
梁宗余
出书日期:
2021-01-01
字数:
380000
开本:
特16
页数:
348
分类:
食物
ISBN:
978-7-5184-3245-5
订价:
¥49.00
官网优惠价钱:
39.2

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010-85119789 / 010-65241695

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内容简介

本课本在初版的根本上,拔取白酒出产进程中的制曲和酿酒两个关键,按名目-使命化编制停止编写。对比国度《白酒酿造工》职业规范应知应会的请求,拔取了8个名目共24个使命使命,每一个使命使命表现了典范性、可操纵性、可迁徙性、可检测性准绳。每一个名目均有明白的常识和手艺进修方针,每一个使命按操纵+相干常识编写,便于理……
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