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萨巴厨房.换着花腔做面食

《萨巴厨房.换着花腔做面食》


作者:
萨巴蒂娜
出书日期:
2021-01-01
字数:
200000
开本:
特16
页数:
192
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-3293-6
订价:
¥49.80
官网优惠价钱:
39.84

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010-85119789 / 010-65241695

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内容简介

喜好吃面食,买的不安心,本身却老是做不好?各类面团的建造和用处老是分不清?当你领会了面粉的特征,你会发明它实在很友爱,做面食一点都不难。
本书从最根基的质料面粉动身,具体阐发了面粉的品种、特色,教你若何揉出及格的面团,进而建造出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制备,做法简略、内容丰硕,信任看完本……

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图书目次

CHAPTER1 花腔馒头&花卷
刀切馒头
蛋煎馒头片
奶酪火腿烤馒头片
馒头鸡蛋饼
中式汉堡
戗面馒头
孜然馒头丁
红糖燕麦着花馒头
杂粮馒头
山东大饽饽
玫瑰花卷
金银卷
香葱花卷
芝麻酱糖花卷
煎小花卷
……

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