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白酒出产综合实训指点（高档职业教导酿酒手艺专业系列课本）

《白酒出产综合实训指点（高档职业教导酿酒手艺专业系列课本）》


作者：
辜义洪 兰小艳
出书日期：
2020-12-01
字数：
330000
开本：
特16
页数：
328
分类：
食物
ISBN：
978-7-5184-3178-6
订价：
￥48.00
官网优惠价钱：
￥38.4

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010-85119789 / 010-65241695

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内容简介

本书牢牢环绕白酒出产的几个关头关头：酿酒微生物实训、白酒阐发检测实训、培菌制曲实训、白酒酿造实训、白酒批评与勾调实训、白酒储存与包装实训停止编写。
本书根据培菌制曲工、储存勾调工、白酒酿造工、食物查验工和品酒师职业规范请求，连系职业岗亭才能须要和手艺判定应知应会的请求，挑选实训内容，凸起手艺练习，……
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